Beasts of Bourbon es una banda australiana de rock formada en 1983 por James Baket (batería), Spencer P. Jones (guitarra), Tex Perkins (voz), Kim Salmon (guitarra) y Boris Sujdovic (bajo). Sin embargo, Jones and PErkins son los únicos miembros originales que siguen en activo con la banda.
Beasts of Bourbon publicó su álbum debut en julio de 1984, titulado "Te Axeman's Jazz". Su primer single, "Psycho" fue una versión de una canción de Leon Payne. Un año más tarde, los miembros del grupo se separaron y prosiguieron sus proyectos individuales, para volverse a reunir en 1987. En 1988 publican "Sour Mash" bajo el sello Red Eye Records. Tras éste, publicaron cinco discos más, entre los que se encuentran "Gone" (1997) y "Little Animals" (2007), los cuales entraron en el TOP 50 de ventas de Australia.
En agosto de 2013, Beasts of Bourbon ofrecieron una serie de conciertos en Sydney y Melbourne para celebrar su 30 aniversario. Así, el triple álbum "30 Years On Borrowed Time" fue grabado durante los mismos.
Actualmente, la banda es considerada referencia en el blues rock australiano.
